Vikipediya
Vikipediyada uzum haqida maʼlumotlar bor:
uzum


Flag of Uzbekistan.svg Oʻzbekcha (uz)
Tahrirlash

Morfologik va sintaktik xususiyatlariTahrirlash

u-zum

AytilishiTahrirlash

EtimologiyasiTahrirlash

Maʼnoviy xususiyatlariTahrirlash

MaʼnosiTahrirlash

1 Tokning gʻujumlardan iborat mevasi. ◆ Bir shingil uzum. Uzum gʻujumi. Uzum sharbati. Uzumini yeng, bogʻini surishtirmang. Maqol . n ◆ Salimboyvachcha ikki ishkomga kirib, boshdan-oyoq koʻrib chiqdi: Uzum tok bargidan ham moʻl. Oybek, «Tanlangan asarlar» .

Bir kuni koʻchada ketayotsam, Umri bir bosh uzum koʻtarib kelyapti. A. Qahhor, Xotinlar.

2 s. t. Tok. ◆ Uzum ekmoq. Uzumni xomtok qilmoq.

SinonimlariTahrirlash

AntonimlariTahrirlash

УЗУМ. Oʻzbek tilining izohli lugʻati maʼlumotlaridan foydalanilgan; q. Adabiyotlar roʻyxati.

TarjimalariTahrirlash

Morfologik va sintaktik xususiyatlariTahrirlash

u-zum

AytilishiTahrirlash

EtimologiyasiTahrirlash

Maʼnoviy xususiyatlariTahrirlash

MaʼnosiTahrirlash

  1. 'Uzum' va b. mevalar sharbatini turpsiz yoki turpi bilan bijgʻitib vino tayyorlash. ◆ Oʻzbekistonda vino O k, kishmish, Baxtiyoriy, Bihishti, Buvaki, Doroyi, Sultoniy (Jaus), Soyaki, Toyfi, Husayni, Vassargʻa, Tagobi, Nimrang , Parkent, Kattaqoʻrgʻon kabi mahalliy navlardan; Bayan shirey, Venger muskata, Oporto, Risling , Rkatsitelli, Sersial, Aleatiko, Kaberne, Pino, Morastel, Murvedr, Pushti muskat, Saperavi, Tavkveri kabi Yevropa uzum navlardan tayyorlanadi . OʻzRda 60 dan ziyod xil vino chiqariladi, ulardan koʻpchiligi xalqaro koʻrgazmalarda medallar bilan taqdirlangan (q. Vino-arak, sanoati).
  2. Oq vino (musallas), asosan ok uzumdan, shuningdek sharbati rangsiz boʻladigan har xil tusdagi uzumdan tayyorlanadi. Uzum texnik pishiqlik davrida (uzum tarkibidagi qandning miqdori maʼlum darajada yetganda) uziladi, maxsus mashinada eziladi, keyin meva pusti hamda urugʻidagi rang vinoga chiqmasligi uchun ezilgan uzum sharbati tezda presslanib, turpidan ajratiladi, nasos yordamida chan va b. idishlarga quyilib, 12—24 soat tindiriladi va achib qolmasligi uchun 1 gl ga 8—15 g hisobidan sulfat kislota qoʻshiladi, keyin bijgʻitish uchun bochka, temir-beton rezervuar va metall sisternalarga oʻtkazilib, bijgʻitish achitqisidan 2% qoʻshiladi. 18— 25° da 2—3 haftada vino tayyor boʻladi. Tiniq qismi boshqa idishlarga quyilib, omborlarda saklanadi. ◆ Oʻzbekistonda tayyorlanadigan ovqat ustida ichiladigan oq vinolar: "Namangan sadafi", "Bayan shirey", "Oqtosh" va b .

BotanikaTahrirlash

TillardaTahrirlash

Ruscha ru

uzum
1 виноград (плоды); // виноградный; ◆ bir bosh uzum кисть винограда; ◆ bir shingil uzum веточка, кисточка (часть грозди, кисти) винограда; ◆ togʻ uzum (букв. горный виноград) название сорта винограда; ◆ uzum pishigʻida в период, когда зреет, поспевает виноград; ◆ uzum sharbati виноградный сок; ◆ uzum shinnisi бекмес из винограда; ◆ uzum uzmoq срывать, снимать урожай винограда;
2 разг. виноград (растение); ◆ uzumni xomtok qilmoq подрезать (обрезать) виноград.